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有害微生物制御学(木村 凡)からのお知らせ

平成29年度 食品流通安全管理専攻 食品微生物要論開講通知

掲載日:2017.04.10

平成29年度 食品流通安全管理専攻 食品微生物学要論 受講者の皆様

5月12日からの4回の授業は、すべて反転授業方式になります。受講者はあらかじめビデオ視聴で基本的な内容を視聴し、予習学習しておく必要があります。教室では、皆様の主体的な発表や討議が中心となります。具体的な流れは以下の通りです。

 

1)まず、下記ページにお入りください。

http://www.flippedbonkimura.com/

 

2)そこで、大学院授業タブをクリックしてください。食機能保全科学専攻で実施の「食品危害微生物制御学」注)のページになります。

 

3)そこでは簡単な紹介ビデオを見れますが、履修者はさらに、履修者専用ページをクリックしてください。

アカウントとパスワードは 木村へメールで直接お問い合わせください

※これらのアカウントとパスワードは東京海洋大学の授業受講者限定ですので取扱いにご注意ください。

 

4)授業スケジュール

毎回、下記のビデオを予習しておいてください。

5月12日(金曜) :第1回と第2回

5月19日(金曜):第3回と第4回

5月26日(金曜):第5回と第6回

6月  2日(金曜):第7回と第8回

すべて金曜日、18:00~21:00、品川1-22教室

 

5) 教室での主体的学習の進め方

①毎回、学生に(全員当たります)、皆の前でビデオの内容をpptで解説してもらいます。予習していないと、その回の成績はつきません。説明不足の部分は木村が随時補います。

②毎回の予習ビデオの最後に出される課題について、任意に学生に回答してもらいます。これらの回答に積極的な学生は良い成績が付きます。

③講義内容全体における、質問や討議にも十分時間をかけます。

 

皆様の主体的学習を期待しています!

注)食機能保全科学専攻では英語授業なので、受講者は、英語と日本語の両方のビデオを視聴し、授業はすべて英語でおこなっています。しかし、食品流通安全管理専攻は専攻の方針で授業は日本語でおこなうので、ここでは日本語のビデオのみの予習で結構です!

 

木村 凡 Tel:03-5463-0603

e-mail: kimubo@kaiyodai.ac.jp

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